童年记忆，想念串成了旧时光
| 宋代传说，南宋绍熙年间，宋光宗最宠爱的皇贵妃生了怪病，面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，都不见效。皇帝无奈，只好张榜招医。一位江湖郎中揭榜进宫，开了方子：“只要将‘棠球子’与糖煎熬，每饭前吃几枚，半月后病准会好。”贵妃按此方服用后，果然如期病愈了。后来，这酸脆香甜的山楂传到民间，老百姓又把它串起来，就成了冰糖葫芦。 |
【食材与调料】
| 【主料】 山楂 20颗 【辅料】 草莓6颗金桔10颗冰糖70克清水70克 |
【制作步骤】
| 1 山楂，洗净晾干后对半切开，去籽，用竹签串起。 |  |
| 2 冰糖入锅，再入清水，大火煮开后转小火慢熬。 |  |
| 3 待糖浆浓稠，挑出一滴落入水中，若糖凝，可关火。 |  |
| 4 山楂入锅中裹上冰糖， 放在刷薄油平盘中，晾凉即可。 |  |
【童年记忆，想念串成了旧时光做法小贴士】
