铜锣烧
| 早就对机器猫里的铜锣烧垂涎欲滴了，一直没有机会实践。其实小时候就纳闷这到底是什么东西呀？后来才知道原来是真正存在的东西哦。今天我做了，真是很好吃呢。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，低筋面粉120g |
| 【辅料】白砂糖40g，蜂蜜1勺，小苏打2g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.鸡蛋打进盆里 |
 | 3.打发 |
 | 4.小苏打用10克水兑好 |
 | 5.鸡蛋打好后加入蜂蜜继续搅拌 |
 | 6.放入小苏打水搅拌均匀 |
 | 7.筛入面粉 |
 | 8.搅拌 |
 | 9.一直到这种可以呈直线滴下的程度 |
 | 10.静置30分钟 |
 | 11.平度锅烧热 |
 | 12.用勺子盛一勺放进锅里 |
 | 13.出现气泡并且液体已经凝固的时候 |
 | 14.翻面 |
 | 15.3秒钟后看看底下发黄了吗 |
 | 16.有黄色就是熟了 |
 | 17.弄好皮以后 |
 | 18.选择大小差不多的皮摆好 |
 | 19.挤上豆沙馅料 |
 | 20.盖上一层 |
 | 21.可以了 |
【铜锣烧做法小贴士】
| 小贴士平底锅要小火慢慢煎制 不要放油哦 |
