甜蜜蜜方形蛋糕
| 粉嘟嘟，甜蜜蜜，没有方形模具一样可以做方形蛋糕哦。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋50g |
| 【辅料】淡奶油150g，糖粉15g，装饰糖果适量，装饰糖粉少许，色素少许 |
【制作步骤】
 | 1.蛋白与蛋黄分离，分别放在两个无油无水的干净盆里， |
 | 2.蛋黄内加入牛奶，植物油，拌匀， |
 | 3.筛入低筋面粉，拌匀，注意手法，不要起筋， |
 | 4.蛋白加入细砂糖，打发至硬性发泡， |
 | 5.取1/3的蛋白加入到蛋黄糊里，翻拌均匀， |
 | 6.再把蛋黄糊倒入到剩下的蛋白中，翻拌均匀 ， |
 | 7.直接倒入三能金烤盘里，因为烤盘是不粘的，所以可以不用放油纸，否则要放油纸防粘 |
 | 8.烤箱预热，上下火，最下层，185度，烤15分钟即可， |
 | 9.出炉后，震几下，倒扣， |
 | 10.平均切成四份，把边切去， |
 | 11.淡奶油加入糖粉和色素，打发， |
 | 12.一片蛋糕片，一层淡奶油，最后上面再装饰上软糖等，撒上糖粉，就可以了。 |
【甜蜜蜜方形蛋糕做法小贴士】
| 小贴士蛋糕卷的方子。 |
