甜酒鸡蛋
| 甜酒是春节后亲戚从老家带来的，婆婆每年过年的时候都会做上一罐甜酒，做给儿孙们吃，还不忘让我们带点出来外面吃。我们那里的习俗是生孩子后坐月子要吃甜酒，据说很滋补的，我偶尔也会煮上一锅甜酒鸡蛋，回味一下家乡味，有妈妈的味道，呵呵。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋6个，甜酒80g |
| 【辅料】糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好甜酒。 |
 | 2.准备好鸡蛋。 |
 | 3.锅加水，放入甜酒。 |
 | 4.甜酒和水煮开。 |
 | 5.加入鸡蛋。 |
 | 6.改中小火煮。 |
 | 7.加入白糖调味煮熟。 |
 | 8.盛碗。 |
【甜酒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士1、甜酒要保藏好，漏在空气在容易变酸。 2、鸡蛋打入锅里后，要用小火煮，大火容易煮的不成型。 |
