藤椒蒸罗非鱼
今年流行的吃法! |
【食材与调料】
【主料】海罗非4斤 |
【辅料】青红辣椒适量,藤椒油,盐,香菇精,花生油 |
【制作步骤】
1.把罗非鱼收拾干净,切片后加入盐香菇精、花生油码味! | 2.锅里放油把鱼片滑油一次,捞出晾油。 | 3.把鱼骨码一下盐,整条鱼骨放好盘大火蒸熟!把水倒出 | 4.把鱼片放在蒸好的鱼骨上面摆好看咯!入锅再蒸2分钟保证鱼肉熟透! | 5.锅里放油把青红辣椒和花椒过一下油放在鱼上面,加入藤椒油!再把锅里的油加热至冒烟直接淋在鱼肉上! |
6.加上蒸鱼酱油就可以上菜了! |
【藤椒蒸罗非鱼做法小贴士】