糖霜花生
| 这种裹糖的小花生，以前小时候是经常吃的，觉得特别的好吃，后来在网上看别人有做的，看着挺简单，而且食材家里都有，觉着材料简单，所以自己依葫芦画瓢尝试了一回。成品比外面卖的糖霜少，而且没有一粒坏花生，吃的满嘴多是香味，非常好吃哦。 |
【食材与调料】
【主料】花生390g |
| 【辅料】白糖150g，水80g，玉米淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把生的花生米放入烤箱，150°烤15分钟左右，（中途要翻动一次，让花生受热均匀）没有烤箱可以放入锅里炒，不需要添加油 |
 | 2.玉米淀粉放入锅中，用小火炒熟 |
 | 3.锅内倒入白糖和水 |
 | 4.烤熟的花生米凉凉备用 |
 | 5.开中小火加热，煮至有很多气泡，开小火 |
 | 6.当糖浆熬至浓稠，用铲子提，有小拉丝出现，迅速倒入花生米 |
 | 7.用铲子翻拌均匀 |
 | 8.倒入玉米淀粉 |
 | 9.一边铲，一边颠锅，使花生都能均匀地裹上淀粉。最后，筛去多余淀粉，装瓶保存即可 |
【糖霜花生做法小贴士】
| 小贴士一定要等凉透后再吃，否则口感会不够松脆 |
