糖桂花布丁
| 布丁吃过不少，但是自己做就很少，为啥，麻烦啊，用烤箱烤时间常呢，浪费电。今天我们就来个蒸的，其实跟鸡蛋羹差不多了，我在瓶子底部放一下糖桂花，蒸好后再加点，味道好的没话说，糖桂花真的很香，很鸡蛋布丁很配啊。 清蒸的健康啊，更方便，味道也不错。适合等不及的人啊，哈哈。我觉得鸡蛋布丁还是热热的比较好吃，冷了有点腥味呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，牛奶250ml |
| 【辅料】砂糖10g，糖桂花适量 |
【制作步骤】
 | 1.瓶子洗干净用开水烫一下。 |
 | 2.牛奶加入砂糖。 |
 | 3.小火加热至糖溶化就可以了。 |
 | 4.鸡蛋打散。 |
 | 5.边打边倒入牛奶。 |
 | 6.打匀后过筛。 |
 | 7.把糖桂花勺入瓶子里。 |
 | 8.倒入布丁液。 |
 | 9.热水上锅蒸10分钟左右。 |
 | 10.再淋点糖桂花食用，味道更棒。 |
【糖桂花布丁做法小贴士】
| 布丁液一定要过筛，把泡泡过滤掉，蒸的时候最好盖个保鲜膜，这样表面就不怕有水汽滴下去影响卖相。 |
