糖醋排骨
| 糖醋排骨 酸甜可口，下饭极品.... |
【食材与调料】
【主料】猪排骨400g |
| 【辅料】生抽适量，耗油适量，料酒适量，花椒粉适量，白糖适量，醋适量，盐适量，水淀粉适量，芝麻少许，香菜少许 |
【制作步骤】
 | 1.洗净的排骨入锅 去血水 捞出，放入生抽、耗油、料酒、花椒粉、白糖，搅拌均匀，腌制20分钟 |
 | 2.锅入菜油，依次下入排骨煎炸，再捞出 |
 | 3.准备碗，放入醋、白糖、盐、老抽，酱汁入锅烧开，下入排骨 ，焖煮10分，加入水淀粉，收锅即可... |
【糖醋排骨做法小贴士】
| 小贴士厨房小语：秘制料汁：1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、5勺清水，这是250克食材的量，按照食材的量来调整味汁的比例就可以了 芝麻、香菜是配料，根据个人口味 决定是否加入.. |
