蒜香竹仔鱼
| 竹仔鱼，有的地方叫做扒皮鱼，是很好吃的一种鱼，煮的时候一般都要加入芹菜，蒜头。 |
【食材与调料】
| 【主料】竹仔鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头适量，芹菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.炒锅放油爆香蒜头，再加入竹仔鱼炒一下 |
 | 2.加放清水和盐炒匀 |
 | 3.加入芹菜煮至收汁即可 |
 | 4.装盘 |
【蒜香竹仔鱼做法小贴士】
| 竹仔鱼的皮比较硬，买的时候要让店家先帮忙剥掉。 |
| 竹仔鱼，有的地方叫做扒皮鱼，是很好吃的一种鱼，煮的时候一般都要加入芹菜，蒜头。 |
| 【主料】竹仔鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头适量，芹菜适量 |
| 1.炒锅放油爆香蒜头，再加入竹仔鱼炒一下 |
| 2.加放清水和盐炒匀 |
| 3.加入芹菜煮至收汁即可 |
| 4.装盘 |
| 竹仔鱼的皮比较硬，买的时候要让店家先帮忙剥掉。 |
