蒜香牛蛙
| 牛蛙有滋补解毒和治疗某些疾病的功效，此菜味道鲜美、营养丰富、肉质肥嫩且蛋白质含量高。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛蛙500g |
| 【辅料】蒜香酱100g，蜂蜜2勺，橄榄油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.将宰好(商场代劳)的牛蛙洗净切开沥干水。 |
 | 2.拌入蒜香烧烤酱和少许油盖上保鲜膜入冰箱腌制(我用了1天)。 |
 | 3.将牛蛙放入烤瓷盘刷一层蜂蜜，再刷一层腌料。 |
 | 4.烤箱240度预热入中层烤15分钟，取出再刷一层蜂蜜刷一层腌料继续烤10分钟，再取出再刷一层蜂蜜，刷一层腌料继续烤5至8分钟(具体看个人的烤箱)。 |
 | 5.30分钟的后成品。(因为是笫1次烤牛蛙，没经验，一直在烤箱边上怕烤过了太焦或是太干。) |
【蒜香牛蛙做法小贴士】
| 加油是为了锁住牛蛙的水份，不致于太柴影响口感。 |
