蒜香蕃薯叶
| 蕃薯叶不仅能提高人体抗病能力及免疫能力，还有延缓衰老、促进胆固醇的排泄、降低血压、降血糖、降低心血管疾病的发病率及通便、防癌的作用。 早上去买菜的时候买了一把回来，蕃薯叶处理起来还是比较麻烦的。在婆家一般是自己到地里摘回来吃的，其实是种来喂猪的，但我们爱吃，现摘现吃更加好吃。 |
【食材与调料】
【主料】蕃薯叶250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜1小块 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料。 |
 | 2.剥掉外面的外层皮，并清洗干净， |
 | 3.下油热锅，并倒入蕃薯叶快速炒，加蒜。 |
 | 4.大火炒一分钟后，待蕃薯叶变软后，加盐炒匀即可。 |
【蒜香蕃薯叶做法小贴士】
| 小贴士蕃薯叶很容易熟，下锅两分钟后基本熟了，炒的时间不要太长，影响口感。炒的过程中可加少许水，防止变干。 |
