蒜苔炒鸭蛋
| 蒜苔性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。蒜苔生吃也可以，最经典的就是蒜苔炒鸡蛋、蒜苔炒肉。 |
【食材与调料】
| 【主料】蒜苔300g，鸭蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.2个白洋淀的鸭蛋 |
 | 2.蛋黄超大 |
 | 3.搅拌好了，那黄真黄 |
 | 4.蒜苔洗净 |
 | 5.切段用热水炒 |
 | 6.先炒鸡蛋 |
 | 7.鸡蛋搅成小块盛盘 |
 | 8.再放油炒蒜苔 |
 | 9.加入鸭蛋 |
 | 10.放1小勺食盐 |
 | 11.翻搅即可出锅 |
【蒜苔炒鸭蛋做法小贴士】
| 鸭蛋吃起来味道和鸡蛋有点区别。 |
