蒜蓉虾味粉丝
| 每次吃到美食总想和家人分享，在饭店里吃过干捞粉丝煲，特别喜欢，总想研究研究做给父母吃，听说要用黄油做，我在美食网上没查到食谱，发现蒜蓉粉丝的味道也不错，就做来给大家品尝了。 |
【食材与调料】
| 【主料】粉丝3支 |
| 【辅料】油适量，盐适量，金钩适量，蒜适量，白糖适量，生抽适量，飘儿白适量 |
【制作步骤】
 | 1.粉丝3支用温水泡软备用 |
 | 2.切好的蒜粒，独蒜大概4-5个，泡发的金钩 |
 | 3.将金钩切细 |
 | 4.切细的金钩和泡过的粉丝拌好，沥水。 |
 | 5.飘儿白用热水捞过沥干 |
 | 6.飘儿白沥水摆盘 |
 | 7.倒入少量油烧热 |
 | 8.倒入2/3的蒜粒爆香 |
 | 9.将蒜粒炒至金黄 |
 | 10.将锅里炒过的蒜粒和油加入刚刚剩下部分的蒜粒中，加适量盐、糖、老抽搅拌均匀。 |
 | 11.将配好的调料均匀的浇在粉丝上 |
 | 12.上电蒸锅蒸10分钟 |
 | 13.做好了 |
 | 14.这次上次做的，没过程图，不过看起来更漂亮些。区别在于铺底的是娃娃菜、1支粉丝、调料中加的生抽，而不是老抽。 |
【蒜蓉虾味粉丝做法小贴士】
| 1、粉丝不要泡的太软了，吃起来有点嚼劲。 2、不要用老抽调味，色泽差了些。 |
