蒜蓉上海青
| 上海青又叫油菜、小白菜，似乎地域不同取的名字也有很大差异。嫩嫩的上海青，适量的蒜蓉，用急火快炒，淡淡的蒜香夹杂着青菜的香味。 |
【食材与调料】
| 【主料】上海青500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.上海青洗净 |
 | 2.蒜切末 |
 | 3.锅里放油，小火爆香蒜末 |
 | 4.倒入上海青，换大火 |
 | 5.翻炒速度要快，开始蔫下去的时候加入适量盐调味 |
 | 6.翻炒均匀，起锅 |
 | 7.装盘 |
【蒜蓉上海青做法小贴士】
| 青菜用大火炒，可以更好地防止营养流失哦。 |
| 上海青又叫油菜、小白菜，似乎地域不同取的名字也有很大差异。嫩嫩的上海青，适量的蒜蓉，用急火快炒，淡淡的蒜香夹杂着青菜的香味。 |
| 【主料】上海青500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量 |
| 1.上海青洗净 |
| 2.蒜切末 |
| 3.锅里放油，小火爆香蒜末 |
| 4.倒入上海青，换大火 |
| 5.翻炒速度要快，开始蔫下去的时候加入适量盐调味 |
| 6.翻炒均匀，起锅 |
| 7.装盘 |
| 青菜用大火炒，可以更好地防止营养流失哦。 |
