蒜蓉南瓜
| 南瓜甜甜的，软软的，粉粉的，带着蒜香味儿，做起来挺简单。 南瓜是粗粮呢，常吃有益健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜400g |
| 【辅料】蒜末15克，盐8克，水60克，色拉油15克，葱花3克 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮，切成小方块。 |
 | 2.半个蒜头的蒜瓣儿拍碎，去皮，切成末儿。 |
 | 3.锅里烧热油，小火将蒜末炒香，别炒过了炒糊了。 |
 | 4.锅内倒入南瓜翻炒。 |
 | 5.南瓜水分含的少，继续翻炒至断生就下盐。 |
 | 6.盐分炒匀后，加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂， 装盘的时候撒上葱花即可。 |
【蒜蓉南瓜做法小贴士】
| 南瓜水分含的少，糖粉含的多，所以做这菜的时候，油放略多一些，炒的时候，要快速的翻，以免南瓜粘锅。 |
