椰浆戚风蛋糕
| 椰浆买多了！还剩下100克，用来做个蛋糕吧！别浪费了！口感不错！松软可口，椰香四溢！ |
【食材与调料】
【主料】低粉65克，玉米淀粉10克，椰浆100克，砂糖50克，玉米油20克，鸡蛋4个 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.将低筋粉与玉米淀粉混合，过筛两遍！筛离桌面25cm左右筛！让面粉充分与空气接触！ |
 | 3.将100克椰浆与20克油混合后筛入面粉！ |
 | 4.注意；我采用后蛋法，即先筛入面粉，后分次加入鸡蛋！后蛋法拌出来的蛋黄糊不会结块！ |
 | 5.蛋白加入白糖，分三次打发至干性发泡！再与蛋黄糊混合！烤箱预热至150度，放入蛋糕糊烤60分钟！ |
 | 6.我烤的蛋糕都开裂！花开富贵！我不介意！ |
【椰浆戚风蛋糕做法小贴士】
