酸奶西柚慕斯蛋糕
| 我家小美女说，非常想吃我做的奶油慕斯蛋糕。这款蛋糕是专门做给她的。 小美女喜欢柚子的味道，就买了一个西柚，拌到了里面，非常好吃哦，一天就把这个蛋糕消灭完了！ |
【食材与调料】
| 【主料】西柚肉200g |
| 【辅料】奶油130g，酸奶130g，白糖50g，牛奶100g |
【制作步骤】
 | 1.奶油加白糖稍微打发，6成发就可以了 |
 | 2.牛奶加鱼胶粉小火加热，放一边晾凉。 |
 | 3.把酸奶和一半的柚子肉放入打发的奶油里，搅拌均匀成奶油糊。 |
 | 4.把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中，搅拌均匀，倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬。 |
 | 5.从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下，即可轻松脱模。 |
 | 6.把60克奶油加25克白糖打发，装入有花嘴的裱花袋中。 |
 | 7.根据自己的喜好装饰，最后撒上西柚肉即可。 |
【酸奶西柚慕斯蛋糕做法小贴士】
| 1、白糖的量可以根据自己的喜好添加或减少。 2、慕斯糊用的奶油稍打发就可以，不用打至硬性。 |
