酸奶酥粒马芬
| 最近买了挺多的酸奶，喝不完，正好看到一个酸奶马芬的菜谱。还有酥粒。以前一直以为酥粒很难做，没想到还很简单。烤出来的马芬口感要湿润一些，超级好吃哦~ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个，白砂糖20g，原味酸奶150g，玉米油50g，低筋面粉100g，泡打粉2g |
| 【辅料】黄油20g，白砂糖20g，低筋面粉40g |
【制作步骤】
 | 1.做酥粒：将20克黄油、20克白砂糖、40克低粉放入盆中。 |
 | 2.用手搓成颗粒状，如想得到粗颗粒，可以滴几滴柠檬汁，或牛奶晃几下就可。 |
 | 3.鸡蛋中加入20克糖打均，用手动打蛋器，或电动打蛋器最低档。 |
 | 4.加入酸奶150克拌均。 |
 | 5.加入玉米油拌均。 |
 | 6.筛入低粉100克和泡打粉3克。 |
 | 7.轻轻的翻拌均，无干粉就好。 |
 | 8.倒入模具，九分满。 |
 | 9.在上面撒上酥粒，我还撒了一点杏仁片 |
 | 10.入烤箱上火180度，下火160度烤20-25分。 这是烤好的状态. |
【酸奶酥粒马芬做法小贴士】
| 小贴士1.各家烤箱温度不同，此温度仅供参考。 2.拌粉时，只要无干粉就可，不要过度搅拌。 3.如用黄油的话，要先将黄油与糖打发。 |
