酸奶杯子蛋糕
| 入手烤箱也有一段时间了,一直不敢下手做蛋糕.今天终于鼓起勇气做了这款杯子蛋糕.没想到味道和口感都超级的好.给朋友也尝试了下,都说好吃.哈哈 |
【食材与调料】
【主料】酸奶2杯，鸡蛋6个，橄榄油38g，低筋面粉40g，玉米淀粉24g |
| 【辅料】白砂糖75g |
【制作步骤】
 | 1.准备所有的材料. |
 | 2.接着先把蛋黄和蛋清分离好. |
 | 3.把橄榄油加到酸奶里面搅拌均匀. |
 | 4.加入过筛的面粉和玉米淀粉. |
 | 5.搅拌均匀. |
 | 6.再加入蛋黄下去搅拌至无粒状.放旁边待用. |
 | 7.把蛋白分3次加入糖打发好. |
 | 8.先把3分之1已打发好的蛋白和蛋黄混合. |
 | 9.用切拌手法搅拌均匀. |
 | 10.再倒入3分之2的蛋白全部搅拌均匀. |
 | 11.倒适量的蛋糕糊到杯子中.差不多8分满. |
 | 12.全部装好后排入烤盘中. |
 | 13.预热烤箱120度.50分钟. |
 | 14.完成. |
【酸奶杯子蛋糕做法小贴士】
| 小贴士可以根据自己的烤箱温度来衡量. 因为我的是新烤箱.所以我把温度调低,烤的时间比较久. |
