酸辣鸡杂
【食材与调料】
【主料】鸡杂300克 |
| 【辅料】姜适量，花椒适量，料酒适量，泡椒适量，蒜适量，绿辣椒适量，香菜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡杂切好入水中浸泡十分钟，并加入适当的料酒去腥 |
 | 2.辣椒泡椒姜等材料准备好 |
 | 3.锅中热油，加入姜及花椒爆出香味 |
 | 4.加入鸡杂大火翻炒 |
 | 5.炒至鸡杂没有血色 |
 | 6.加入绿辣椒翻炒一分钟 |
 | 7.加入盐，泡椒，蒜和香菜 |
 | 8.加入生抽翻炒均匀出锅 |
【酸辣鸡杂做法小贴士】
【主料】鸡杂300克 |
| 【辅料】姜适量，花椒适量，料酒适量，泡椒适量，蒜适量，绿辣椒适量，香菜适量，生抽适量 |
| 1.鸡杂切好入水中浸泡十分钟，并加入适当的料酒去腥 |
| 2.辣椒泡椒姜等材料准备好 |
| 3.锅中热油，加入姜及花椒爆出香味 |
| 4.加入鸡杂大火翻炒 |
| 5.炒至鸡杂没有血色 |
| 6.加入绿辣椒翻炒一分钟 |
| 7.加入盐，泡椒，蒜和香菜 |
| 8.加入生抽翻炒均匀出锅 |
