蒜炒芥蓝
| LG喜欢吃芥蓝.芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】芥蓝500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.芥蓝洗净，梗斜刀切片，叶子分开 |
 | 2.大蒜拍碎切末 |
 | 3.锅内热油放入蒜末爆香 |
 | 4.先放入梗先炒一下 |
 | 5.后放入叶子快速翻炒 |
 | 6.放适量盐调味 |
 | 7.最后放点生抽炒均匀即可 |
【蒜炒芥蓝做法小贴士】
| 梗比较难熟，先放入炒。 |
