酸菜鱼的做法,怎么做酸菜鱼好吃,做酸菜鱼需要哪些食材?-优卡食谱网

酸菜鱼，很普通的家常菜了。酸菜鱼的跳配料在超市里到处都能买得到，就连鱼肉都能买到处理好不带刺的，挺方便的。虽然现在大热天的，可是还是很想这酸酸、辣辣的、汤汤水水的酸菜鱼。

【食材与调料】

【主料】鱼肉块600g，酸菜鱼调料1包

【辅料】油适量，柠檬半个，小青菜适量，姜适量，葱适量，料酒适量

【制作步骤】

	1.超市买来处理好的鱼肉块（如没有处理过，那就得用酸菜鱼调料包里的料来腌一下）待用。
	2.酸菜鱼料包。
	3.料包里的酸菜、泡辣椒等。
	4.柠檬。
	5.小青菜少许。
	6.姜葱。
	7.上油锅，下姜葱。
	8.下酸菜翻炒，放料酒（不用放盐，酸菜鱼调料已经很咸了）。
	9.然后，倒入备好的清水（清水根据鱼肉的量来定多少）。
	10.放入鱼块和再次放入点料酒。
	11.焖煮3分钟。
	12.再下入小青菜，盖上锅盖焖一会。
	13.把半个柠檬挤入锅中。
	14.出锅。