祘爆羊肉丝
【食材与调料】
【主料】羊肉丝400克，青祘杆100克，湖南贡椒50克，指天椒50克，鸡精适量，生抽适量，盐适量，胡椒粉适量，米酒适量 |
【制作步骤】
| 1.羊肉切丝，加适量生抽和胡椒粉入味 | 2.辣椒和生姜切斜片备用 | 3.烧热油，放姜丝爆香，先入肉皮炒至透明色放羊肉丝，加米酒大火炒到变色，放辣椒青祘杆盐鸡精生抽 |
【祘爆羊肉丝做法小贴士】
【主料】羊肉丝400克，青祘杆100克，湖南贡椒50克，指天椒50克，鸡精适量，生抽适量，盐适量，胡椒粉适量，米酒适量 |
| 1.羊肉切丝，加适量生抽和胡椒粉入味 | 2.辣椒和生姜切斜片备用 | 3.烧热油，放姜丝爆香，先入肉皮炒至透明色放羊肉丝，加米酒大火炒到变色，放辣椒青祘杆盐鸡精生抽 |
