酥炸小剥皮牛
| 大的剥皮牛鱼可以蒸着吃或焖着吃，而小剥皮牛，想连骨头也吃掉，那么就试试酥炸吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】剥皮牛400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.剥皮牛洗净沥干水分 |
 | 2.撒上几勺盐，腌制大约30分钟 |
 | 3.腌制好的鱼，倒入适量面粉拌匀 |
 | 4.把剥皮牛和面粉充分拌匀后备用 |
 | 5.倒入适量的油于锅内，开大火烧热 |
 | 6.倒入剥皮牛，以中火酥炸 |
 | 7.炸至金黄后即可关火上碟 |
【酥炸小剥皮牛做法小贴士】
| 吃的时候可以醮点喼汁，这样就不会腻口。 |
| 大的剥皮牛鱼可以蒸着吃或焖着吃，而小剥皮牛，想连骨头也吃掉，那么就试试酥炸吧。 |
| 【主料】剥皮牛400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，面粉适量 |
| 1.剥皮牛洗净沥干水分 |
| 2.撒上几勺盐，腌制大约30分钟 |
| 3.腌制好的鱼，倒入适量面粉拌匀 |
| 4.把剥皮牛和面粉充分拌匀后备用 |
| 5.倒入适量的油于锅内，开大火烧热 |
| 6.倒入剥皮牛，以中火酥炸 |
| 7.炸至金黄后即可关火上碟 |
| 吃的时候可以醮点喼汁，这样就不会腻口。 |
