素炒杂蔬
| 这个菜菜是在出门前，用冰箱里剩下的一点点空心菜、半根胡萝卜和半个西红柿做的，结果加了西红柿混搭出来的空心菜酸酸甜甜的甚是好吃。以后会经常这样做了。不但摄入的蔬菜品种多了，味道还很美呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】空心菜150g，胡萝卜50g，西红柿50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜蒜适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.空心菜盐水中浸泡15-30分钟，洗净后切成小段。 |
 | 2.西红柿与胡萝卜也切片。葱姜蒜切好备用。 |
 | 3.锅内放油，油热后先放入西红柿炒出红色汤汁儿，放葱姜。 |
 | 4.加入胡萝卜快速翻炒，待胡萝卜变色，加入空心菜。 |
 | 5.加少许盐，炒至空心菜变软。放入蒜沫儿。翻炒均匀。 |
 | 6.出锅前加少许味精即可。 |
【素炒杂蔬做法小贴士】
| 加了西红柿同炒会有酸酸的味道，喜欢的可以加少许的糖。我没有加 |
