丝瓜麻油蛋汤
| 夏天，丝瓜的出现概率应该好高的。我喜欢吃丝瓜，特别喜欢吃妈妈做的素炒丝瓜，丝瓜蛋花汤。感觉特别有味，汤浇在饭里，一下就吃光了。现在的菜，都是大棚种出来的，已经没有小时候那种香味了。所以，我做的这个汤，也没有了妈妈的好味道。小时候，听说，吃丝瓜会掉头发，还担心了好一阵子呢，呵呵。 |
【食材与调料】
| 【主料】长丝瓜500，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，麻油适量，大蒜1粒 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜切斜块 |
 | 2.鸡蛋打散 |
 | 3.热油锅，大蒜煸香 |
 | 4.放入丝瓜翻炒 |
 | 5.加入适量清水 |
 | 6.焖煮10分钟，水开后加入蛋液。 加盐调味，出锅后，放入麻油 |
【丝瓜麻油蛋汤做法小贴士】
| 鸡蛋类的菜不要加味精 |
