水煮玉米
| 德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。可预防心脏病和癌症，在这项持续一年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5—10倍。同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有异麦芽低聚糖、核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米200g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：玉米（去外皮） |
 | 2.玉米洗净 |
 | 3.锅里放适量水，放少量盐和玉米一起煮。水滚后继续煮5~7分钟 |
 | 4.完成 |
【水煮玉米做法小贴士】
| 注意火候 |
