水煎包
【食材与调料】
【主料】鸡蛋两个,面粉500克,韭菜200克,粉条200克,虾米50克 |
【辅料】发酵粉适量,盐一勺,味精一勺,鸡精一勺,太太乐鸡汁适量,辣椒油一勺,五香粉一勺 |
【制作步骤】
1.先发面 | |
2.菜洗净 切小丁 | |
3.炒鸡蛋,尽量用铲子切小些 | |
4.粉条煮软 切碎 | |
5.混合三种料 | |
6.加味精 | |
7.加入鸡精 | |
8.辣油 | |
9.五香粉 | |
10.加入鸡汁 | |
11.加好料的样子 | |
12.发好的面 揉出气泡 | |
13.分成大小一致的小团 擀成包子皮 | |
14.这时再加盐 准备包了 | |
15.电饼铛涂一层油,将包好的包子放入电饼铛 包子底部焦黄番面 这时倒入淀粉水 等两面焦黄 就可以出锅拉 |
【水煎包做法小贴士】