水煎包
| 以前都是在早餐店吃的，今天第一次做，挺成功的，很好吃，下一次试试做肉馅的，老公爱吃肉馅的。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，酱油适量，洋葱适量，韭菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料切碎备用 |
 | 2.鸡蛋炒散备用 |
 | 3.把洋葱炒一下，放酱油翻炒关火 |
 | 4.冷凉备用 |
 | 5.面加水和成面团，醒5分钟揉致光滑 |
 | 6.搓成条切出均匀的小面剂 |
 | 7.擀成皮 |
 | 8.取一皮把馅料放入 |
 | 9.捏出褶皱 |
 | 10.就变成包子胚了 |
 | 11.平底锅加热1分钟放油，把包子胚放入煎致微黄，加淀粉水，没过包子就可以，盖上盖子大火煮15分钟，水基本上收干 |
 | 12.关小火2分钟就可以了 |
 | 13.装盘 |
【水煎包做法小贴士】
| 和面时，要试这和，不要和硬了，面硬了做出来的煎包，就咬不动，软面的就不同了老人和小孩都能吃。 |
