水果盘
| 多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。 |
【食材与调料】
| 【主料】苹果1个 |
| 【辅料】碱面1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备苹果一个 |
 | 2.用水冲洗 |
 | 3.加一勺碱面泡十分钟 |
 | 4.再冲洗干净 |
 | 5.水果刀往右斜着45度轻轻切一刀 |
 | 6.往左45度再轻轻切一刀，一个月牙片就切好了 |
 | 7.再同样方法切出第二片 |
 | 8.多切出几片，往上推一下，成叶子状 |
 | 9.再切出一张笑脸配上，呵呵，简单吧 |
【水果盘做法小贴士】
| 水果加碱面清洗，能有效去除农药，其他水果都可以这么清洗 |
