霜糖花生
| 还记得很久很久以前，我不解地问一位隔三差五就采购零食的同事，“真有这么好吃么？”“买那么多能吃到什么时候？”她一本正经地回答我：“等你上了年纪的时候就知道答案。”确实在那个年龄段，我对零食并不感冒。可是，现在的我已经是天天零食的节奏，尤其是在码字撸稿的时候，没有零食就像提琴缺根弦一样，不和谐。话又说回来，爱吃零食不是罪，但要吃得健康还是得自己亲手制作。花生，有着健脑益智的作用，尤其适合经常脑力工作的人士食用。同时它还有养血通乳的作用，简直是月子餐单上的常客。用花生做零食是不二之选。 |
【食材与调料】
【主料】花生米40g |
| 【辅料】清水适量，白砂糖20g |
【制作步骤】
 | 1.花生米洗净后，放入开水里煮15分钟，捞起备用。 |
 | 2.然后把花生米放入平底锅内炒至干身备用。 |
 | 3.放入砂糖和清水，清水不需要太多，大概1：1的比例，小火搅拌均匀。 |
 | 4.待呈糖水带粘性时把花生米放入，全程小火。 |
 | 5.让花生米均匀被糖浆包裹。 |
 | 6.最后分两次筛入低粉，均匀包裹着花生米即可。 |
【霜糖花生做法小贴士】
| 小贴士用低筋面粉和玉米淀粉都可以 |
