双口味戚风蛋糕
| 每次做戚风蛋糕都是做单独口味，有时候儿子想吃巧克力味，而我又爱吃原味的，哎~~真的是众口难调啊，后来我想可以做个双口味的蛋糕，这样就按儿子的话好东西一起分享了，真开心.小孩的世界就是单纯 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋5个，低筋面粉70g，牛奶50g，植物油50g |
| 【辅料】细糖蛋白60g，细糖蛋黄20g，可可粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好5个鸡蛋、低粉、牛奶、植物油、细砂糖。 |
 | 2.将蛋清和蛋黄分离。 |
 | 3.蛋黄加20克细糖搅拌。 |
 | 4.再加牛奶和植物油搅拌。 |
 | 5.最后加入过筛的低粉搅拌均匀。 |
 | 6.蛋清打到干性状态。 |
 | 7.先加入1/3的蛋黄糊到蛋白糊中搅拌，依次加入搅拌均匀。 |
 | 8.搅拌好的蛋糕糊留意半，另外一半倒入另一个盆中。 |
 | 9.取一半搅拌好的蛋糕糊中加入可可粉搅拌。 |
 | 10.搅拌好的可可糊倒入模具中。 |
 | 11.接着倒入原味的蛋糕糊。 |
 | 12.烤箱160度烤50分钟，烤好的后倒扣在烤架上放凉。 |
 | 13.最后的成品。 |
【双口味戚风蛋糕做法小贴士】
| 1、蛋清需要倒在无水无油的不锈钢盆里。 2、全部倒在模具中厚必须大力在桌子上震两下，震掉气泡。 |
