双椒炒茶树菇
| 新年假期，天天大鱼大肉的。现在见到肉肉都有点怕，再这样吃真吃不消，还是多吃点青菜好。 |
【食材与调料】
【主料】绿椒1个，红椒1个，茶树菇400g |
| 【辅料】花生油3茶匙，生抽2茶匙，水淀粉1/2茶匙，清水适量，蚝油2茶匙 ，葱1根 ，姜3片 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.茶树菇洗净，去掉根部 |
 | 3.红椒、绿椒洗净，去掉籽子 |
 | 4.红椒、绿椒切小块 |
 | 5.姜洗净，切片，葱洗净，切小段 |
 | 6.热油锅，炒香姜葱 |
 | 7.放入茶树菇，翻炒几遍 |
 | 8.放入红椒、绿椒一同翻炒几遍 |
 | 9.加入调味（蚝油、生抽、盐），翻炒几遍 |
 | 10.加入芡汁，翻炒几遍，再大火收汁 |
 | 11.收汁完成后，加入葱提味即可 |
【双椒炒茶树菇做法小贴士】
| 小贴士如果觉得茶树菇过长，可以切成5—6㎝长的1段。 |
