蔬菜焖面
| 昨天晚上把那个大面团揉好擀成了面条，正愁的慌该怎么做，在网上找了一下菜谱，发现自己做的手擀面条适合做焖面，正巧春节食材也比较丰富，应有尽有，知道该怎么做了，今天一早，家人还没起的时候就把饭给做好了，尝了尝还不错，就把他们全都叫醒了，他们可真是够懒的，叫了好一会才起来 |
【食材与调料】
【主料】手擀面500g，豆角60g，土豆50g，香菇10g，瘦肉50g |
| 【辅料】葱切末，姜切末，蒜切片 |
【制作步骤】
 | 1.香菇切粒 |
 | 2.土豆切丁 |
 | 3.肉切条 |
 | 4.豆角斜刀切段 |
 | 5.蒜切片 |
 | 6.葱切末 |
 | 7.锅入油，下入花椒 |
 | 8.下入瘦肉炒熟 |
 | 9.下入葱姜蒜 |
 | 10.下入土豆香菇翻炒，再下入豆角 |
 | 11.放两勺酱油，少许胡椒粉 |
 | 12.放入水，大火烧开，盛出三分之一备用 |
 | 13.放入面条，盖上锅盖 |
 | 14.面条快要成熟时，再把那三分之一的水倒入，烧开，调入少许鸡精和少许盐 |
 | 15.出锅了 |
【蔬菜焖面做法小贴士】
| 小贴士1.焖制面条时不宜把水放的过多 2.盐一定要最后放，才不会咸 |
