手指饼干
| 嘻嘻，是不是很像手指头呢，故意弄了几个圆点当指甲，如果是万圣节就可以变个颜色做出吓人的样子。这是款很好吃的手指饼干，用的君之的方子，做出来自己觉得有点甜，不爱吃甜的可以少加点糖。这个饼干不酥脆，有点软的感觉，但味道跟蛋糕很像，浓浓的蛋糕的香味，非常好吃，五星推荐 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋1个 |
| 【辅料】蛋黄用糖10g，蛋白用糖15g，低粉35g |
【制作步骤】
 | 1.蛋折加蛋白用糖 |
 | 2.打发到硬性发泡 |
 | 3.蛋黄加糖加散 |
 | 4.把蛋白倒入蛋黄中划十字的方法和匀 |
 | 5.筛入低粉 |
 | 6.和匀后，把蛋糊装到一次性保鲜袋中 |
 | 7.挤到铺油布的烤盘中 |
 | 8.150度烤10分钟左右即可 |
【手指饼干做法小贴士】
| 其实很简单用分蛋打发的方式，我一次一般做三四盘，一个蛋一个蛋的打，这边烤着那边开始再称量再打发，一盘实在 是不够吃的 |
