时蔬串烤
| 是不是平时这些菜只能炒来炒去,感觉很没趣呢?今天我们就来点不一样的,这是我在外面看的做法,觉的超级诱人也很简单,大家快来照着学吧! |
【食材与调料】
| 茄子1个 豇豆 5-6根 黄瓜 1个 西葫芦 1个 红椒 1个 青椒 1个 洋葱 1个 蒜头 半个 番茄酱 1勺 酱油 2勺 番茄酱 2勺 辣椒酱 2勺 蚝油 1勺 白糖 1/2勺 料酒 1/2勺 |
【制作步骤】
 | 1.将所有材料洗净后，茄子，黄瓜，西葫芦切成大约0.5cm厚的圆片豇豆切段，红椒取半个切块； |
 | 2.把锅里加水烧开后，下豇豆，煮1分钟后捞起; |
 | 3.将所有蔬菜串上竹签备用。 |
 | 4.2勺酱油，2勺番茄酱，2勺辣椒酱，1勺蚝油，白糖、料酒各1/2勺，适量黑胡椒粉和一点点盐，一点香油，调成汁备用； |
 | 5.将青椒，红椒，蒜头，洋葱（取一半）切碎末，与调味汁混合均匀，即成铁板烧的串烤酱，备用； |
 | 6.平底锅加热，抹上一层薄油，将蔬菜串平放锅内，用勺子将调好的串烤酱抹在蔬菜串上，中火两面煎熟即可。 |
【时蔬串烤做法小贴士】
