什锦菇奶油意大利面
| 做梦梦到回到九队、梦见了素素、宵薇、小燕、小新、TT……好怀念在队上的那些日子哦~一觉起来都快九点了、给自己煮了份意大利面、既当了早饭又当了中饭……希望下午不会饿肚子~ |
【食材与调料】
| 【主料】意大利面200g，金针菇150g，蘑菇150g，杏鲍菇100g |
| 【辅料】洋葱1/4个，黑橄榄适量，高汤200g，奶油白酱80g，淡奶油60g，黄油50g，盐适量，黑胡椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.煮一锅开水、加入1小勺盐 |
 | 2.呈放射状放入意大利面条煮8~10分钟，不要把面条弄断哦，因为它煮啊煮自己会变软 期间不断地搅动以避免沾锅 |
 | 3.蘑菇切片 |
 | 4.杏鲍菇切片 |
 | 5.蘑菇、杏鲍菇、金针菇焯水 |
 | 6.沥干水分备用 |
 | 7.平底锅放入黄油小火加热融化 |
 | 8.洋葱切丁 |
 | 9.放入洋葱丁拌炒至洋葱变软 |
 | 10.放入菇类翻炒一下 |
 | 11.加入高汤 |
 | 12.加入奶油白酱 奶油白酱的做法如下 http://www.haodou.com/recipe/322163 |
 | 13.加入淡奶油 |
 | 14.加入盐 |
 | 15.加入黑胡椒 待煮滚后转为小火 |
 | 16.捞起锅中的意面沥干水分、 加入平底锅中煮1~2分钟 |
 | 17.黑橄榄切片 |
 | 18.加入黑橄榄拌炒一下 |
 | 19.起锅装盘 |
【什锦菇奶油意大利面做法小贴士】
| 如果一次性意面煮太多，可以加少许橄榄油拌下防粘，装入保鲜袋放入冰箱。 |
