剩余面条的新吃法---面条馅饼
今天要讲的是面条, 由于面条的方便性,很多人家图省事或者喜欢吃经常作为主食, 但有时难免会有剩余的面条,一般会怎么处理呢? 再炒面, 太普通;仍掉,太浪费。。。那你会做一般会如何做呢? 我要做个完全不同的新吃法,给您换换口味。 |
【食材与调料】
【主料】熟面条200g,肉馅50g |
【辅料】油适量,盐适量,姜末适量,大葱末适量,料酒适量,生抽适量 |
【制作步骤】
1. 在肉馅中加入姜末, 盐, 生抽, 胡椒等调料; | |
2. 顺着一个方向搅拌上劲; | |
3.再加入切碎的大葱末和适量的香油; | |
4. 顺着刚才的方向搅拌上劲, 腌制十分钟; | |
5.为了防止粘连, 先将熟面条加入适量的油, 搅拌均匀; | |
6.将面条整理成长条, 放在案板上; | |
7.两头顺着相反的方向将内卷起, 团成两个面团; | |
8.在一团面条上放入适量的肉馅; | |
9. 将另一面团叠加在上面盖上, 盖上后稍作整理, 不要让肉馅露出来; | |
10.将锅烧到六成热, 下入团好的面条馅饼, 将半面煎至金黄后翻面; | |
11. 将双面煎成金黄色后捞出放在厨房纸巾上吸下油, 独特的面条馅饼就做好啦。 |
【剩余面条的新吃法---面条馅饼做法小贴士】
小贴士:1. 将熟面条先做预处理, 加入油搅拌, 可以防止面条粘连; 2. 如果是生面条, 你可以先将面条蒸一下, 但要注意先在蒸屉上刷层油, 其它出来方法相同。 3. 面条整理时要注意是两头同时盘成圆形, 以方便做底, 将肉馅包起; 4. 馅料不要太多, 以免漏馅。 |