圣诞老人蛋糕的做法,怎么做圣诞老人蛋糕好吃,做圣诞老人蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

【食材与调料】

【主料】鸡蛋 3个细砂糖 50g 低粉 50g 色拉油 30g 牛奶 30g 淡奶油 400g 糖粉 30g
【辅料】椰蓉适量蓝莓果味粉适量彩色糖豆适量红曲米粉少许西红柿片1片黑豆2粒

【制作步骤】

1 准备好蛋糕食材。
2 牛奶里倒入色拉油。
3 混合牛奶和色拉油，搅拌均匀。
4 一次性倒入过筛的低筋面粉。
5 快速搅拌均匀。
6 加入蛋黄，搅拌均匀。
7 完全搅拌好的蛋黄糊呈光滑细腻状。
8 蛋白分2次加入细砂糖进行打发。
9 打至如图的状态，提起打蛋器有直立的尖角形成即可。
10 取一半的蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀。
11 然后拌入剩余的蛋白霜。
12 彻底拌匀。
13 倒入模具。
14 放入预热好的烤箱，160度烘焙1小时.
15 蛋糕完全冷却后脱模。
16 准备好装饰食材。
17 300克淡奶油加糖粉。
18 打至如图的裱花状态。
19 100克淡奶油加蓝莓果味粉打至裱花状态。
20 蛋糕分成3片。
21 一片蛋糕，一层奶油。
22 最后将顶部和四周都抹平。
23 将蓝色奶油涂抹在蛋糕上。
24 用抹刀抹平。
25 用牙签在蛋糕顶部画出圣诞老人的样子。
26 用红曲米粉一点点加淡奶油调出圣诞老人脸部的颜色。用西红柿片做帽子和嘴。
27 剩余的白色淡奶油装入裱花袋，裱花袋剪小口，按照之前的印记挤出圣诞老人的胡须和帽子上的小球球，用两粒黑豆做眼睛。
28 摆上彩色糖豆，最后表面撒椰蓉，做出雪花的场景即可。