生炒鸡块
| 鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，葱适量，红椒适量，生抽适量，椒盐粉适量，黄酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜切丝、葱切段，红椒切段。 |
 | 2.鸡肉洗净剁成小块。 |
 | 3.坐锅热油，下鸡块煸至表皮微黄。 |
 | 4.倒入一的配料翻炒，食盐、椒盐粉、生抽调味，沿锅边淋入黄酒后加盖焖三分钟即可。 |
【生炒鸡块做法小贴士】
| 服用左旋多巴时不宜食用 服用铁制剂时不宜食用 与菊花相克：同食会中毒 |
