烧仙草的做法,怎么做烧仙草好吃,做烧仙草需要哪些食材?-优卡食谱网

进入了7月，天气是越来越热，一碗冰冰凉凉的烧仙草，能将你的五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净。烧仙草是福建闽南地区及台湾的传统特色小吃，它是用仙草加水熬煮，再冷却凝固而得到的。烧仙草有清凉降火，美容养颜的功效。本菜谱重点说说烧仙草如果做，稍后的菜谱再分享烧仙草的各种吃法。材料：烧仙草25克，食用碱粉2克和芋粉20克

【食材与调料】

【主料】烧仙草25g，食用碱粉2g，芋粉20g

【辅料】清水800ml

【制作步骤】

	1.准备好烧仙草25克，食用碱粉2克和芋粉20克。
	2.将烧仙草清洗干净。
	3.然后放入锅中，加入清水800毫升。
	4.加入食用碱2克。
	5.用大火煮开，然后转小火煮，大约煮一个小时。
	6.然后用布袋过滤出汁液。
	7.将汁液倒回锅中，移到火上煮沸。芋粉20克加少量的清水调匀，倒入煮沸的汤锅中，边倒边搅拌，直至汁液浓稠。
	8.然后关火，将粘稠液倒入碗中，冷却定型。
	9.定型好后切小方块食用。
	10.烧仙草最简单的食用方法是调入蜂蜜或者白糖。
	11.或者切些芒果块，与烧仙草拌在一起，就是芒果烧仙草。煮些豆沙，加入到芒果烧仙草中，这就是豆沙芒果烧仙草。
	12.还有可做成芋圆烧仙草。
	13.最经典的是四果汤。