沙拉酱蛋糕卷
| 原意是做虎皮蛋糕的，其实都已经成功做出来了，可就是在出炉摊凉那关，自己给弄坏了，以至于整张虎皮破了个大洞，好吧，当时就抓起一块虎皮放进了嘴里，大嚼特嚼起来，管它，反正都没法用了，只能吃进肚子里安慰一下自己了，就在往嘴里塞的那刻，好吧，LG在这时出现在身后，轻轻地问，是不是饿坏了，这么急着往肚子里装啊，唉，心里那个郁闷啊，转头就瞪了他一眼，人家一看，马上知趣地闪人啦，好吧，咱还得继续把蛋糕卷完成呀，虽然少了一层虎皮，但是底子还是很好吃的，多少算是一点安慰吧~ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，低筋面粉40g |
| 【辅料】色拉油25g，细砂糖加入蛋白中30g，细砂糖加入蛋黄中10g，泡打粉1.25ml，水25g，沙拉酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有原料都称量好。 |
 | 2.然后开始处理蛋黄，把砂糖加入蛋黄中 |
 | 3.搅匀后，加入色拉油 |
 | 4.然后筛入低筋面粉 |
 | 5.搅匀备用 |
 | 6.现在处理蛋白，把砂糖分二次加入蛋白中 |
 | 7.打成湿性发泡 |
 | 8.然后加入蛋黄液中拌匀 |
 | 9.跟着倒入烤盘，放入预热好的烤箱中，中层，上下火，170度，20分钟。 |
 | 10.取出后倒扣在干净的锡纸上，揭去油纸。 |
 | 11.在蛋糕上抹上一层沙拉酱 |
 | 12.然后由一头卷起，跟着用锡纸包着，放入冰箱冷藏室冷藏30分钟，冷却后切件，装盘，就可开吃喽~ |
【沙拉酱蛋糕卷做法小贴士】
| 切蛋糕卷时，一定要完全冷却了，蛋糕定型了，才切，并且切的时候，用拉锯的方式来切，不要一刀往下切，那样蛋糕容易变形。 |
