桑葚果酱
| 桑葚是自己摘得 ，这个东西不太好保存，吃不完的就做成了果酱，味道酸酸甜甜的很不错！ |
【食材与调料】
【主料】桑葚500g |
| 【辅料】白砂糖80g，麦芽糖适量，白醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.桑葚洗干净 控干水分 |
 | 2.加入白砂糖 腌制半小时 |
 | 3.将腌制好的桑葚倒入不粘锅内 小火慢熬至汤汁浓稠 |
 | 4.熬几分钟后锅里会出现很多桑葚汁 |
 | 5.待桑葚汁收的差不多的时候加入适量的麦芽糖 少许白醋 翻拌一会 熬到汤汁看不见的时候出锅就可以了 晾凉后装入罐头瓶里 放冰箱保存 |
【桑葚果酱做法小贴士】
| 小贴士1.熬得过程要用木铲 不停地翻拌 以免糊锅 2.喜欢口感细一点 熬得时候用铲子压碎桑葚就可以了 3.我家没有柠檬汁 倒了一点白醋 味道也很赞 4. 加入麦芽糖是为了让果酱看起来浓稠一些 没有可以不加 |
