三色蛋卷
| 看着用鸡蛋做成的美食真是有食欲啊，好多次我都想来试试看鸡蛋卷是怎么做成的，可是这呢的怕了失败，这次我终于鼓起勇气来尝试一下三色卷 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，韭菜50g，韭黄50g，胡萝卜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.三色就是绿色，黄色，橘黄色，也就是韭菜、韭黄、胡萝卜，做卷子的皮也就是用鸡蛋摊的薄片 |
 | 2.胡萝卜洗净去皮，放入开水锅中焯至断生,晾凉后切成细丝。 |
 | 3.韭菜、韭黄洗净后，开水锅中撒少许盐，韭菜、韭黄分别放入焯熟。 |
 | 4.鸡蛋打散加盐，摊成蛋皮 |
 | 5.做好的蛋皮摊开，依次摆上韭菜、韭红和胡萝卜丝。 |
 | 6.将蛋皮卷起，用韭菜系好打结 |
 | 7.切段即可食用 |
【三色蛋卷做法小贴士】
| 第一次做，貌似不是很成功，胡萝卜的长度没掌握好，导致最后切的段太长了，不过老公跟宝宝都说好吃 |
