三角饺子
| 囡囡一直吵着我包饺子给好吃，只好去超市买来一份饺子皮，就地取材煮了一份馅料就包起饺子来啦。不过，囡囡吃饺子很过瘾啊，只吃饺子皮，不吃馅滴。但这样她依然吃得开心呢~~ |
【食材与调料】
| 【主料】饺子皮250g |
| 【辅料】红萝卜适量，土豆1个，冬菇6朵，猪肉蓉250g，马蹄5个，盐适量，油适量，糖适量，生粉适量，鸡粉适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.将红萝卜马蹄土豆去皮洗净，切成细细粒，冬菇也洗净切成细细粒再与猪肉蓉混合均匀； |
 | 2.热锅中倒入油，爆香一下，再馅粒倒入翻炒片刻，调入盐，糖，鸡粉，生粉，生抽，充分翻炒均匀，装上碗里备用； |
 | 3.准备好饺子皮； |
 | 4.开始包啦，取一块皮，装上适量的馅料； |
 | 5.捏成三角形即可； |
 | 6.然后将捏好的饺子放入垫有纱巾的蒸架上； |
 | 7.锅里注入清水，放上三角饺子； |
 | 8.盖上盖子，开火蒸20分钟； |
 | 9.蒸好时趁热取出饺子； |
 | 10.移至另一个碟里，稍放凉即可食用。 |
【三角饺子做法小贴士】
| 1.包饺子的时候，可以准备一碗清水，方便包的时候用手沾一下清水，涂在饺子皮周边，这样容易捏得紧合； 2.蒸好的时候，要趁热取出饺子，以免沾着纱巾。 |
