香脆炸虾的做法,怎么做香脆炸虾好吃,做香脆炸虾需要哪些食材?-优卡食谱网

今天和朋友们分享一款“香脆炸虾”。这款家庭美食，其实和日本料理的“天妇罗炸”差不多只是我直接用鸡蛋粘上日式面包糠来炸，简单快捷，口感也不错。由于是第一次尝试，所以，炸出来的效果虾身还是一点卷。哈，还在尝试中，希望下次做一款正真的“天妇罗虾”。又到五一长假了，准备好自己在家烹饪美食了吗？这款炸虾很不错呢。

【食材与调料】

【主料】老虎虾300g

【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋适量，面包糠适量，苏梅酱适量

【制作步骤】

	1.将买回来的虾清洗干净之后去掉壳，尾巴留下。
	2.用刀背将虾压扁（第一次做，我没有经验用松肉锤）
	3.压扁的虾用少许盐，胡椒粉腌制片刻。
	4.打入鸡蛋。（其实是将虾粘上蛋液然后裹上面包糠的，我偷懒将鸡蛋放入让虾均裹上蛋液，省事）
	5.打入鸡蛋。（其实是将虾粘上蛋液然后裹上面包糠的，我偷懒将鸡蛋放入让虾均裹上蛋液，省事）
	6.将粘上蛋液的虾均匀的裹上面包糠。
	7.小煮锅热油然后将裹上面包糠的虾放入炸至金黄捞起。
	8.将炸好的虾捞起沥干油份。
	9.这款“香脆炸虾”色泽金黄，口感香脆，粘上用调稀的苏梅酱，酸甜可口还很解腻。