肉松香葱蛋糕
| 喜欢吃咸口味的点心，这款蛋糕不太甜，吃上去有葱花的香味和肉松的咸香味，蛋糕很松软我喜欢。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋5个 |
| 【辅料】油40g，水60g，低筋面粉100g，糖40g，葱适量，肉松适量 |
【制作步骤】
 | 1.把蛋黄、蛋清分离 |
 | 2.分3次把油放入蛋黄中拌匀 |
 | 3.放入水拌匀 |
 | 4.筛入面粉 |
 | 5.翻拌成蛋黄糊 |
 | 6.把蛋清打发成硬性发泡 |
 | 7.把一半的蛋清放入蛋黄糊中翻拌均匀 |
 | 8.把拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清中 |
 | 9.翻拌均匀 |
 | 10.烤盘铺上油纸，倒入蛋糕糊，振出气泡 |
 | 11.撒上肉松、葱花、芝麻 |
 | 12.烤箱预热，上下火中层175度，15分钟，等蛋糕稍微上色时盖上锡纸，肉松容易烤焦 |
 | 13.趁热撕开油纸，切块即可。 |
【肉松香葱蛋糕做法小贴士】
| 等蛋糕稍微上色时盖上锡纸，肉松容易烤焦 |
