肉皮四季豆
| 包饺子肉.剩下的肉皮.家人也不太爱吃肉皮所以这次我就改变了做法.没想到效果还不错哦.肉皮还是美容的哦.刚开始传好豆菜谱.不太会拍图多多包含哦 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉皮500，四季豆250 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粒适量，葱白适量，干红辣椒适量，大蒜适量，料酒适量，八角适量，香叶适量，荤香子适量，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好肉皮.得把肉皮的猪毛弄干净哦.这是我收拾好的肉皮 |
 | 2.四季豆 |
 | 3.红辣椒段 |
 | 4.蒜末 |
 | 5.煮肉皮料 |
 | 6.锅里放入水.放入肉皮.水开后撇去浮沫.放入花椒粒.葱白.姜片.香叶.荤香子.八角.料酒.煮制肉皮用筷子能插透就好了 |
 | 7.这是煮好的肉皮 |
 | 8.锅里放入油.放入四季豆煎到四季豆熟.（炒熟豆角也可以） |
 | 9.这是煎好的豆角和切好的肉皮丝 |
 | 10.锅里放入少量的油.放入花椒粒.红辣椒段.小火炒出香味.不要炒胡了哦 |
 | 11.倒入肉皮和豆角.如果肉皮炒不散的话可以加入少量的水.就一点点水哦.高汤也行 |
 | 12.肉皮炒散后放入.蚝油.适量的盐.生抽.鸡精.大蒜末.撒入芝麻.黑白芝麻随意.大火炒15秒就可以出锅了.放调料的我就没拍了.也随自己的喜爱 |
【肉皮四季豆做法小贴士】
| 一定要吧猪毛弄干净哦！不然影响心情.. |
