全蛋海绵蛋糕的做法,怎么做全蛋海绵蛋糕好吃,做全蛋海绵蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

这个全蛋海绵蛋糕很适合我这种懒人呀，操做起来比较简单而且零失败如果戚风烤不好这蛋糕也可以拿来做蛋糕丕，虽然没有戚风那么细腻但是烤出来形状很好我的戚风做的总是过得去而以。

【食材与调料】

【主料】低粉150克，蛋4只

【辅料】牛奶35克，油30克，糖130克，盐一小撮

【制作步骤】

	1.先筛低粉2至3遍；
	2.取一盆干净无油水打入鸡蛋放入糖和盐用打蛋器打至颜色变乳白体积比原来的蛋糖大3倍左右用打蛋器可以写出字就算好了，这时可以倒入筛好的低粉，轻轻的拌匀；
	3.取出1/3面糊，加入牛奶和油，搅拌均匀，再倒入盆中和剩余的2/3面糊混合均匀。蛋糕糊就做好了。
	4.预热烤箱180度，将蛋糕糊倒入八寸蛋糕模中；
5.倒数第二层180度烤15分钟后改160度继续烤25分钟。
	6.取出后将蛋糕立即翻过来，放在蛋糕架上，使之冷透。