清蒸鲞鱼
| 有着很高营养价值的鲞鱼含很高的蛋白质，鳞下脂肪肥厚，含大量不饱和脂肪酸，对人体提供很有益的钙、磷、铁、锌、碘、硒等。这个季节吃鲞鱼，很不错哦~ |
【食材与调料】
【主料】新鲜鲞鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鲞鱼洗净，放盘子里 |
 | 2.用料酒和少许盐葱姜腌制15分钟 |
 | 3.起蒸锅，上旺火蒸8分钟左右 |
 | 4.拣去原来的葱姜，在汤汁里加适量蒸鱼豉油，然后在蒸好的鱼身上放上葱姜细末，淋上热油爆就OK了~ |
【清蒸鲞鱼做法小贴士】
| 小贴士蒸鱼的时间要看鱼的大小，酌请控制好时间~ |
